令和5年11月29日(水) 12:00~14:00 KKRホテル博多
①開催ホテル挨拶・・・総支配人 稲田 聡介 様
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食事開始
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②初参加会員から挨拶・・・HOTELグランデはがくれ 宮本様・津山様
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③会長挨拶
・年間行事の振り返り
・関連団体との連携強化について
・例会参加増強の一環としての来期Zoom例会開催について
・4月:料飲サービスSEMINAR
・8月:ブライダルセミナー・納涼懇親会
・11月:FBプロモーションSEMINAR
・1/24:期首総会ニューオータニ博多開催
④アンケート補足説明事項
・各種宴会プランと料金
・人員体制(他部門からの応援の有無とその頻度)
・恒常的運用かどうか(突発的ではなくあらかじめシフトに組み込まれているかどうか)
・人件費の振替えがあるか
・サービスのみか?片付け・設営までか(おおよそ何時間位の拘束か)
・他部門からの応援による問題点、またそれに対してどのような対応措置を取っているか
・調理に対する他部門からの応援はあるか(盛り込みなど)
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⑤HRSより案内
・技能コンクール令和6年2月24日
⑥ショールーム・・・神殿(出雲殿)・チャペル
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⑦集合写真
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