B.M.C.はホテルや結婚式場等から構成される組織で、ホテルにおける宴会・婚礼・料飲に関するあらゆる分野の情報収集・分析を行い、会員への適切な伝達を通じて業界の発展に努めることにより、会員の資質向上及び相互の親睦を図ることを目的として設立されました。正式名称はバンケット・マネージャーズ・カンファレンスです。全国12拠点に散らばるネットワークを通して業界発展に寄与することを使命として活動しています。