2025年7月2日（水）ヒルトン沖縄宮古島リゾート
参加者：19名
5月の本島開催同様に、沖縄B.M.C.の正会員ホテル企業に勤める入社1年～2年目のスタッフや沖縄県内のホテル観光・ブライダルを学ぶ専門学校の生徒達が参加。
指導内容：
レストラン、宴会サービスの基本動作である歩き方と立ち振る舞い・トレイサービス・サーバースプーンとフォークを使用してパンのサービス・皿類の持ち方・料理提供方法。
別コーナーを設けてワイン抜栓練習等を指導。
ビバレッジ試飲・商談会：
開催の残り1時間は、賛助会員様による試飲や商談会も賑わい、大変有意義なセミナーとして終了。
ご協力賛助会員様：
日欧商事様、日本リカー様、グランディール様、ヘリオス酒造様
