令和4年度 九州B.M.C.9月度例会議事録

  

2022年09月21日

九州B.M.C.

Banquet Manager’s Conference
全国宴会支配人協議会

令和4年度九州B.M.C.9月度例会
議事録

 
□日 時 令和4年9月21日(水) 12:00~14:00
□場 所 オリエンタルホテル福岡博多ステーション(福岡市博多区博多駅東4-23)
□参加数 ホテル会員13社 14名

 
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台風14号の被害状況と対応報告
 ●福岡
  19日朝が一番ひどいと言われていたが、18日夕方から風が強くなった。
  19日宴席を受注していたホテル有。
  19日宴席の配膳スタッフにタクシーチケット配布対応で人員確保。
  社員も前日から宿泊して受け入れ対応。
  短縮営業、休業、通常営業などホテルの予約状況に応じて対応が分かれた。
  宿泊増になったホテルは宴会場での朝食対応を行った。
  矢沢永吉コンサート強行開催。公共機関はほぼ運休。タクシー遅延が目立った。

 ●佐賀
  当日CXLは原価分請求

 ●シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート(宮崎)
  台風当日、披露宴2件、外来宴会2件受注
  披露宴最中に停電2回、披露宴終了直後に司会、参加者、スタッフの携帯から警報アラームが鳴り響いた
  披露宴参加者当日CXL約40名。災害CXL料規定がなく、前例の食事代50%請求
  ホテル窓ガラス破損により数店舗営業CLOSE

 
アンケート補足説明①(コロナ以降、売り上げにつながる社内利用範囲の増や商品、販促について) 
  ※アンケート、補足説明より一部抜粋 
  ●社員会よりレストランなどで利用可能なホテル利用券の配布 
  ●クリスマスケーキ社割対応の変更 
  ●ビアガーデン利用特別優待
  ●お節社割対応の変更
  ●宿泊利用割引
  ●コロナ前と変更なし
  ●県民割キャンペーン対応の高単価商品設定

アンケート補足説明②(婚礼、宴会紹介報奨金について)
  ●婚礼の報奨金はホテルによって差異あり
  ●婚礼紹介報奨金制度がコロナ以降廃止になったホテル有
  ●宴会紹介報奨金制度がないホテルが大半
  ●一部ホテルでは宴会紹介報奨金制度あり
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