広島B.M.C.4月例会

  

2021年04月15日

広島B.M.C.

Banquet Manager’s Conference(宴会支配人協議会)
~ Develop together(共に育つ)~

広島B.M.C.4月例会 議事録

  
日 時 :令和3年4月15(木) 13:30~15:30
場 所 :ホテル広島ガーデンパレス
参加人数:ホテル 5社  賛助会員 3社  計8名

 
13:00~ 受 付
13:30~ 開会・会食

 
◇会長挨拶:矢野会長

 
◇議 題:
 ①新型コロナウイルス状況、取り組みについて
  … 各社状況を報告
    各社とも売上は前年30%、宿泊稼働率20%程度と苦戦が続いている。
    第4波の影響で婚礼、宴会ともに延期が出始めている。
    テイクアウト、仕出しでアイデアを出し少しでも売上があがるよう努力している。

 ②B.M.C.としての政府への要望について
  … 各ホテル、賛助会員で議論
    ホテルサービスの原点に戻ることと新しい感染防止対策を融合させる。
    ホテル宴会は大きな会場に現状定員の半分程度をMAXとして受注し、
    蜜にならない会場として対策出来ているが、飲食を伴う宴会は「悪」の
    ような風潮がある。
    このような事態だからこそB.M.C.がもっと声をあげて、ホテル宴会は
    安心と政府へ伝えることが責務なのではないか。

 ③その他
  … 営業セールスの各社のやり方をディスカッション。

  
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