平成31年度沖縄B.M.C.総会議事録

  

2019年03月25日

沖縄B.M.C.

Banquet Manager’s Conference
全国宴会支配人協議会

開催日 : 平成31年1月23日(水) 16:00~
会 場 : 沖縄かりゆしアーバンリゾート・ナハ

①開催の辞(カフェリゾートフチャクコンドホテル 玉栄副会長)
②会長挨拶(ノボテル沖縄那覇 金城会長)
 金城会長より新年の挨拶及び沖縄B.M.C.の現状報告
 全国B.M.C.協会 正会員38社(平成26年度より6社増え全国から見ても多くの会員数となる)
 サービス技能検定士38名実技38% 第2位
 沖縄技能五輪・アビリンピック 技能五輪金賞1人、銅賞2名 沖縄B.M.C.としても今後の技能士の育成にも力を注いでいく意向である。

③平成30年度沖縄B.M.C.事業報告(玉栄副会長)
 玉栄副会長より30年度の事業報告が行われた。
 料飲サービスブラッシュアップセミナーの内容に初級(HRS3級実技審の内容を基本ベース)、中級(HRS2級実技検定の内容)と設定し、それぞれのレベルに合わせた内容で学べるよう実施した。
 初級80名、中級45名参加。11名のHRS1級保持者講師による講習会。

④平成30年度沖縄B.M.C.決算報告(ユインチホテル南城 古賀副会長)
 ※平成31年度沖縄B.M.C.役員(案)の提案→承認された。

⑤平成31年度沖縄B.M.C.事業計画(案)
 ・31年度事業計画案が提案された。31年度の事業方針として新たに「若手スタッフの人事育成に寄与する」という方針が加わり、技能五輪競技者の育成や青年部の活性を強化する意向が発表された。
 ・30年度技能五輪全国大会の詳細が紹介された。県内予選を開催し5名の代表者が参加した。全国からの参加者で競技が開催され金賞、銅賞2名という成績を収めることができた。
 31年度も愛知で全国大会が行われるので、今年も出場者をつのり青年部会でも育成のバックアップを図る計画を立てている。
 若手育成につなげるため、多くのホテルさんからの参加者をお待ちしております。

⑥平成30年度沖縄B.M.C.決算報告(ユインチホテル南城 古賀副会長)
 周善事業に向け積立金としての予算立てを考慮し提案された→承認された。

⑦HRS関連報告
 学科試験合格者71名65%の合格率(昨年より3%UP)。実技試験93%の合格率
 ※全国2位の好成績を収めることができた。

⑧賛助会員「株式会社 我」企業説明が行われた。(ブライダルジュエリー企業)
 結婚式場紹介のWEB運営の紹介が行われた。全国展開しており沖縄県内では現在25社の紹介をさせてもらっており無料で掲載が可能である。「結婚スタイルMagazine」と検索してもらうとサイトにつながる。

その他
 ・宮古島シギラリゾート
  挙式目標件数1,200組
 ・ルネッサンスリゾートオキナワ
  昨年30年を迎え、今年リニューアルオープン。
 ・ゆがふいんおきなわ
  今年30周年を迎える。新規ホテルオープンを控えている。
 ・ラグナガーデン
  一般宴会は昨年通りだったが、婚礼部門の伸びが低迷中。新館オープン予定。
 ・コカ・コーラボトリング
  台風の影響でクラブラウンジを1階に。
 ・マリオットリゾート
  宴会は好調であったが、婚礼部門の伸びが今一つ。
 ・ホテル日航アリビラ
  昨年の台風の影響は売上にも影響があった。
 ・ザ・ブセナテラス
  北谷にベーカリ工場を新設。技能五輪金賞受賞者及び世界大会出場が決まったので、社内へのサービス向上や外部への浸透を検討中。
 ・ユインチホテル南城
  支援学校の支援・育成にたずさわり、校内技能検定の検定員やアビリンピックも育成指導を行っている。支援学校の関係者が懇親会に参加しますので、情報交換等をお願いします。
 ・沖縄ハーバービューホテル
  青年プラン等のお祝いプランの売上がが伸びている。
 ・カフーリゾートフチャクコンドホテル
  近隣ホテルの新設・増設があり集客の増減が見込まれるが、価格競争ではなく質の向上を図り、集客につながるよう取り組んでいる。
 ・ノボテル沖縄那覇
  和食レストランと鉄板、ラウンジはコーヒーにこだわりを持ち提供している。「リップル」というコーヒーマシンを導入し、コーヒーの上部にイラストや携帯の写真を転機し、提供している。

金城会長より
 新規役員の案内を行われた。

沖縄HRSについてパンフレットの説明が行われた。
 ・サービス技能検定試験(国家資格)
 ・沖縄の更なる人材の育成に力を入れていきたい。
 ・青年部会を新たに設け、若手の人材育成を更に強化していく予定である。各ホテルより青年部会の代表者を1名づつ選出して頂きたいという案内があった。

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